いろんなさつまいもの品種を食べて紹介しよう！のコーナー。
今回は徳島県産「なると金時 里むすめ」について、その特徴やおすすめの食べ方をご紹介します！
「なると金時（鳴門金時）」とは
なると金時は、徳島県で栽培されるさつまいもの品種です。
「なると金時」を名乗れるのは、徳島県鳴門市、徳島市、板野郡で生産されたさつまいもだけなのだそう。
というところまでは以前にもご紹介しました！
「なると金時 里むすめ」って！？
なると金時には地域によってブランド名がついているものがいくつかあり、「里むすめ」もそのひとつ。
里むすめは、里浦という海沿いの地域で作られているなると金時の最上級ブランドとのことです！
きめ細かく美しい
https://jasatoura.com/products/narutokintoki_satomusume
海抜ゼロメートル地帯の里浦の土壌は水はけが良く、通気性に優れます。海水に含まれるミネラルを豊富に含む砂地畑が、サツマイモに栄養と美しさを与え、きれいな赤紫色に育ちます。
「なると金時」と「なると金時 里むすめ」ではどのくらい違うのかな？
と思っていたら、なると金時を購入したすぐ後の頃にスーパーで見つけたので購入してみました！
さつまいもって全部そうですか？
冷蔵庫には入れないけど、そのへんに放置していた…
おすすめの食べ方は「焼き芋」や「天ぷら」
里むすめのおいしい食べ方は、なると金時と同じ。
- 焼き芋
- 天ぷら
- お菓子
などに向いているとのこと！
なると金時はホクホク食感なので、それを生かした食べ方が良さそうですね◎
里むすめを焼き芋にしてみた感想
ということで、トースターで焼きいもにしてみました。
仕上がりはやはりホクホクした感じ。
味も、なると金時と同じくほどよく甘くておいしいです。好きな感じ！
同じなると金時なので、そこまで大きな差はなさそう、というのが私の感想。
食べ比べしたらもっと違いがわかりやすいのかもしれませんが、
私はなると金時も好きだしおいしいと思ったので、どっちもホクホクでおいしい！と思いました。
焼き芋の写真を見比べてみた
写真で見たら違うかな？と思い、見比べてみようと思います。
まず上の写真が、なると金時 里むすめです。
こちらは「なると金時」として売られていたもの。
見た目の違いもあまりわからないかなと思いますが、どうでしょう？
ひとつわかったのは、
どっちもホクホクでおいしいってことです。
ホクホク ★★★★☆
甘さ ★★★☆☆
なると金時でスイートポテトを作ってみたい！
ホクホクでおいしいなると金時。里むすめもおいしいのがハッキリしたので、見かけたらまた購入したいです！
最近ハマっているレシピで、スイートポテトにしてみたいな〜。
ホクホク好きの方はぜひ「なると金時 里むすめ」試してみてください！
