世界にひとつだけの特別な干し芋が作れる！
ということで1月に参加した、干しいも作り体験「Make Hoshiimo Yourself」。
その完成品である、たまゆたかと紅はるかの干し芋が届いたのでレポートします！
干しいも作り体験「Make Hoshiimo Yourself」
「Make Hoshiimo Yourself」は、干しいもを作っている株式会社マルヒによる干しいも作り体験です。
蒸したさつまいもが用意されていて、
- 皮むき
- スライス
- 並べる
という3つの作業を体験できます。
私は2023年の体験が始まってすぐの1月14日に参加しました。
干し芋作り体験のレポートはこちらの記事をどうぞ！
開催日程はこちら！
開催は4月まで。
まだまだ参加者募集中の日程ありますよー！
約2週間後、完成した干し芋が届いた！
イベント参加日の約2週間後、完成した干し芋が届きました！
1月後半は雪が降ったりと、天候不良が続き天日干しに時間がかかってしまったとのこと。
お手紙が入っていたのですが、乾燥機のことは書かれていなかったので天日干しのみで完成させてくださったのかな？と思います。
届いた干し芋は200gが4パックずつ！
干しいも作り体験では、干し芋の仕上がり目安が600～800ｇ（200gで3～4パック）という案内でした。
実際の干し芋完成量としては
たまゆたか 200g×4袋＋130g
紅はるか 200g×4袋
でした。
完成量は前後すると思うので
あくまで目安と考えてくださいね
通常は（商品の場合）はじかれるような見た目の干し芋も、今回は体験での製造なのであまりにも変色しているもの以外はそのまま詰めてくださっているそうです。
自分で作ったものなら、多少見た目が悪くてもいいやって思えます。端っこの薄くなったのが入ってるのも、買えない特別感があります。
届いた直後からどんどん食べ進めています。たっぷり干し芋、うれしい〜！
ここだけの話、もう半分以上食べましたけど…
パッケージ裏面に自分の名前が書かれている！
「世界のひとつだけの特別な干し芋」はこの部分のことなんですが
製造（体験）者の部分に、自分の名前が書かれているんですよ！
すごいですよね…！なんか感動。
Make Hoshiimo Yourselfの干し芋のカロリーは？
カロリーほか、栄養成分表示は以下の通りです。
| 栄養成分表示 | 100gあたり |
| 熱量 | 294kcal |
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 71.5g |
| 食塩相当量 | 0.05g |
たまゆたかも紅はるかも同じ栄養成分表示でした！
私が作った「たまゆたか」の干し芋
私が作ったのは、たまゆたかの干し芋です。
到着直後に比べて、表面が白く糖化してきています。
推奨されている冷蔵庫での保存を行っています！
ちなみにたまゆたかは、もともと品質が安定していないと言われていました。
スライスしてスダレに並べる段階で、白っぽい部分があって。
そこは白っぽいまま仕上がりました。
これは、
- さつまいも肥大期の水分不足が原因
- 固く、甘みもうすい
- 焼いて食べたり天ぷらに加工するのがおすすめ
とのことです。
こういうのも商品の場合ははじかれるそうだけど
今回は体験製造なのでそのまま袋詰めされてるよ。
そのまま食べたんですが、ちょっと苦味を感じました。
たまに焼き芋とかでもこういう部分あるんだけど、同じ感じ。
他の部分はいつものたまゆたかの干し芋と同じで、
色はちょっと青っぽいというかグレーっぽいというか。
素朴な甘さでとてもおいしいです！
ついパクパク食べてしまいますね。もう残り少ないです。笑
スライスしたときは1cm厚さだったので、干してこんなに薄くなったのかと思うと感慨深い。
たまゆたかは少し歯ごたえがあるのがいいな、と改めて思いました！
夫が作った「紅はるか」の干し芋
紅はるかは、夫が作りました。
濃い黄色に仕上がっています。きれい。
こちらも表面がうっすら糖化して白っぽくなっていますね。
味は安定の紅はるかって感じで、甘くておいしいです。
たまゆたかと比べるとかなり甘く感じるので、一度にたくさんは食べられないかな…。
少量で満足しちゃうんですよね。
紅はるかってやわらかいですよね。
食べ比べるとすごくよくわかるので、面白いです。
甘くてやわらかくて、人気があるのも納得。
自分で作った干し芋、愛おしい！
ほんの一部ではあるものの、自分で作った干し芋（とは言えないが）はとーっても愛おしく感じたし、おいしくてうれしかったです。
自宅のベランダで作ったことがあるのでわかるんですが、干し芋を天日干しするって大変なんですよね。
お仕事とはいえ、干し芋を製造されている業者さんには本当に感謝しかないなーって思いました。
こんな素敵なイベントを企画して、おいしい干し芋を完成させてくださったマルヒの皆さんにも本当にありがとうございますとお伝えしたいです。
干し芋作り体験「Make Hoshiimo Yourself」が気になった方はぜひチェックしてみてください！
