いろんなさつまいもの品種を食べて紹介しよう！のコーナー。
今回は石川県産の「五郎島金時（ごろうじまきんとき）」について、その特徴やおすすめの食べ方をご紹介します！
日本海に面した砂丘の土壌で栽培！五郎島金時
五郎島金時は、その名の通り石川県金沢市の五郎島地区で栽培されたさつまいもの品種。
この五郎島は日本海に面している砂丘地で、水はけの良い土壌がさつまいもの生育に最適なのだとか。
通気性、保水性に富む小さくもなく大きくもない砂丘の土壌が、格別に美味しいさつまいも五郎島金時を育むのです。
https://www.gorojima-kintoki.com/五郎島金時とは/
その歴史は300年以上前の元禄時代（1706年頃）まで遡り、伝統的な加賀野菜のひとつなのだそうです。当時から五郎島金時と呼ばれていたかどうかはともかく、江戸時代からってすごいですね〜。
パッケージも和柄でかわいい！
五郎島金時のこだわりは
- 収穫量を抑えた（作りすぎない）栽培方法
- 米ぬかを使った肥料
で、おいしいさつまいもができるそう。米ぬかの肥料…！
これまでさつまいもの栽培について考えたこともなかったけど、どの品種の農家さんもさまざまな工夫をされてるんだろうなと思いました。感謝…。
ホクホクでおいしい！五郎島金時のふかしいも
五郎島金時は、過去に数回買ったことあるかな？という程度。
「金時（※）」とつくさつまいもはホクホク系だとなんとなく知っていたのですが（さつまいも愛してるけど詳しくは知らない奴。。。）、焼きいもではなく今回もふかしいもにしてみました。
見てくださいこのホクホク感！過去記事で、水分が多いさつまいもは皮までしっとりしてたのに対し、これは違いますよね。
ちょっと白っぽい部分もありますが、中までしっかり火は通っています。
食べてみると、やっぱりホクホク！おいしいです！
甘さはしっかりあるものの、とても食べやすい感じ。ホクホク感も手伝って、素朴なおいしさだと思いました。
このブログのため最近いろいろな品種のさつまいもを購入していますが、家族は五郎島金時が1番好きとのこと。私も気に入ったので、すぐに再購入しました。
購入価格は1袋400円程度（別のスーパーでは＋100円ほど）。つい安いさつまいもを購入しそうになるのをおさえ、たまに購入しようと思います。
甘さ ★★★☆☆
ホクホク感 ★★★★☆
五郎島金時は焼きいもや大学いもにするのもおすすめ！
調べたところ、五郎島金時は焼きいもや大学いもはもちろん、料理に使うのもおすすめとのこと。
ホクホクしていますし、絶対においしいだろうな〜！次回は焼きいも試してみよう！
五郎島金時はお取り寄せできます！
販売時期は限定されていますが、JA金沢市や金沢の農家さんから購入することも可能です。
中には五郎島金時を使ったお菓子を販売されている会社さんもあるので気になります！！
※令和3年収穫の五郎島金時は既に販売終了となっています。
まとめ：ホクホク系さつまいもが好きなら五郎島金時を食べてみて！
ホクホク感がたまらない五郎島金時。久しぶりにホクホク系のさつまいもを食べて「やっぱりホクホクのさつまいもはおいしいな」と改めて思いました。
最近はしっとり系、ねっとり系のスイーツみたいなさつまいもが人気ですが…。昔からあるホクホク系さつまいもも最高！と思わせてくれましたね。
今回、五郎島金時は我が家のお気に入り品種になりました。
「作りすぎない」とのことなので、五郎島金時はどこのスーパーでも見かける品種ではないかもしれません。実際私も見かけると「あっ」と思うくらいには、なかなか出会わない品種です。
だからこそ、もし見かけたら購入して試してみてほしいです！お取り寄せもできますし◎ とてもおすすめです！
