スーパーやネット通販で購入できるさまざまな干し芋を食べてご紹介する「ほしいも図鑑」。
今回はふるさと工房の「熟成星あかね（ほしあかね）」の干し芋です！
大洗まいわい市場で購入した「熟成星あかね」の干し芋
1月に行った茨城県の大洗まいわい市場で、干し芋を数袋購入しました。
品揃えとしては紅はるかが圧倒的に多かったんですが、
東京で見かけない品種の干し芋を買おう！と選んだのが「熟成星あかね」。
製造は茨城県水戸市のふるさと工房で、オレンジ色の干し芋です。
300g入りで、価格は税込1,480円。
賞味期限は購入日＋2ヶ月ほどでした。
「ほしあかね」は干し芋用に作られた新品種！
購入してしばらくして、家にあるイモを全部撮ったときに気づいたんですが
袋に「干し芋（紅はるか）」って書いてある！？
星あかねって、紅はるかのことなの！？ってショックでした…。
で、そう思ったまま食べたんですが
記事にするために調べたら、やっぱり「ほしあかね」という品種と紅はるかは別物でした。
よかった…！笑
さつまいもアンバサダーの講座でも、
「ほし〜〜〜」と頭についている品種は干し芋用に開発された品種だと学びまして、「ん？」と思ってたんです。
カロテンが含まれているので、オレンジ色とのこと。
開発のプレスリリースが2020年に出されている、新しい品種です。
干し芋用なので生芋が出回ることはなさそうですが、
ほしあかねの干し芋は今後普及していくかもしれませんね！
「熟成星あかね」の干し芋のカロリーは？
カロリー他、栄養成分表示は以下の通りです。
| 栄養成分表示 | 100gあたり |
| エネルギー | 303kcal |
| たんぱく質 | 3.1g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 71.9g |
| …糖質 | 66g |
| …食物繊維 | 5.9g |
| 食塩相当量 | 0.05g |
ふるさと工房「熟成星あかね」の干し芋を食べた感想
こちらが星あかねの干し芋です。
1枚のサイズが大きくて、形も整っていますね〜。
オレンジ色で、すごくきれい。
きれいな仕上がりの干し芋になるのが、
ほしあかねの特長のひとつみたい！
購入から1ヶ月半ほど経ってから食べましたが、ほとんど糖化していませんね。
食べてみると、意外と（？）歯ごたえがありました。
甘いけど、甘すぎないって感じです。
食べているときは「紅はるかなの？」って思いながら食べていたので（苦笑）
紅はるかにしては、甘さがほどよいなって思いました。
個人的に好きな感じ。
おいしいし、ほどよい甘さなのでパクパク食べちゃいました！
また出会えるか？星あかねの干し芋
東京ではほとんど見かけない、星あかねの干し芋。
また見かけたら買いたいと思います！
今後全国的に普及していくのかどうか、楽しみです！
