いろんなさつまいもの品種を食べて紹介しよう！のコーナー。
今回は大分県産の「甘太（かんた）くん」について、その特徴やおすすめの食べ方をご紹介します！
甘太くんは紅はるかを寝かせ、更に甘くしたもの！
さて今回スーパーで初めて見かけた甘太くんですが、全農おおいたが指定する品種とのこと。
2005年から大分県で試験栽培が始まり、2008年に商標登録をして販売スタートしたそう。比較的新しいんですね〜。
イメージキャラクターもいます。素朴でかわいい…。
「甘太くん」はさつまいも(紅はるか)を畑で収穫した後、甘みを増すために温度と湿度が管理された貯蔵庫に40日以上寝かせます。ねかせている間にでんぷんが糖に変化します。
https://www.ja-town.com/shop/contents3/farmerinterview3.aspx
そして、全農おおいたのサイトを調べていて知ったのですが、全く新しい品種というわけではなく、紅はるかを寝かせて更に甘くしたものということです。
糖度調査を実施し、品質チェックをクリアしたものだけが「甘太くん」を名乗れるのだとか。
甘太くんは焼きいもにするのが1番おいしい！
甘太くんは焼きいもにするのがおすすめとのことで、パッケージにも作り方が書いてありました。
オーブントースター（500w）を使う場合
パッケージより引用
ホイルに包まずオーブントースターで約30〜40分焼く。
竹串を突き刺してスッと入ったら完成。
抵抗がある場合は、更に加熱する。
ちなみに、全農おおいたのサイトにはオーブンを使った作り方も紹介されていたので、気になる方はチェックしてみてください。
甘太くんを焼きいもにしてみた！ねっとり甘〜い！
ということで、おすすめの食べ方である焼きいもにしてみました。
パッケージの作り方とほぼ同じではありますが、こちらの記事で紹介した、私のいつもの作り方で焼きいもにしました。
写真からもわかるでしょうか、このねっとりした感じ…！
食べたときは紅はるかを寝かせたものだと知らなかったのですが、確かにみずみずしさとか似てたな〜。
しかも甘くてびっくり。甘太くんを食べるのは初めてだったので、こんなに甘い品種あったんだ〜と思いました。（正確には品種は紅はるかですが。汗）
このねっとりしっとり具合からしてふかしいもには向いてなさそうなので、素直に焼きいもにして正解でした。
甘さ ★★★★☆
しっとり ★★★★☆
甘太くんは通販でも購入できる！
甘太くんは大分でしか作られていなさそうなので、スーパーで出会う機会は少ないかもしれません。
それでも食べてみた〜い！という方は、通販で購入できるのでそちらがおすすめ！
生のさつまいもは収穫後〜3月頃までしか購入できないようですが、「冷凍焼きいも」「干し芋」は通年購入可能です。
気になる方はぜひチェックしてみてください！
まとめ：甘太くんを見かけたら買ってみてほしい！
今回初めて食べた甘太くんでしたが、とても美味しかったです！なかなかスーパーで出会えないのが残念ですが、来季もし見かけたらまた焼きいもにしたいですね。
通販で購入できる干し芋も気になるので、購入したときはご紹介します！
